剩饭怎么办?试试这些食谱!

首次发布于2020年7月10日星期五最后修改2021年2月23日星期二

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用剩饭安全吗?

在我们开始介绍美味的食谱之前,让我们先把安全问题排除在外……

国民健康保险制度说再加热的米饭可以安全食用;但是你需要注意储存的方式,你只能重新加热一次。

如果你做了太多的米饭,想重复使用一些,遵循以下建议来降低食物中毒的风险:

  • 第一次烹饪后,尽快冷却米饭(最好在一个小时内)。
  • 把它放在冰箱里,一天之内重复使用。
  • 当你再加热的时候,确保它是热气腾腾的,从头到尾。

现在来看看食谱吧!

吃货们的剩饭食谱

一个表达意大利调味饭:用中火将平底锅放入棕色洋葱,加入少许葡萄酒(白或红的,或者不含酒精的,如果给孩子喝的话),然后是你剩下的米饭,加上蘑菇,零盐蔬菜高汤,帕尔玛干酪和奶油,慢炖至熟。

一个矮胖的汤以零盐高汤为基础,加入米饭、熟透的鸡胸肉丝、有嚼劲的蔬菜、香草(生姜、柠檬草、辣椒……),这是一道完整而芬芳的亚洲菜。

超级创意的米饭创意

一个陶罐:这并不一定值得在ins上分享,但确实很棒!把剩下的米饭和鸡蛋、大虾、葱、sautéed蔬菜、西班牙香肠、帕尔马干酪和许多香草混合在一起。全部煮好,盖上盖子,放入中烤箱大约30分钟。凉拌番茄酸辣酱。

甜点或点心:你可能不会自动想到把吃剩的米饭当甜点,但嘿,米饭布丁是有东西的,对吧?所以,为什么不尝试添加融化的巧克力、糖、蜂蜜或水果作为快速的甜点呢?

给孩子们的剩饭食谱

安慰食物晚餐:米饭,蘑菇,牛肉片,和简单的白酱或奶酪酱。把所有的东西放在平底锅里加热。这是法国真正怀旧的宠儿!

粽子:鸡蛋、磨碎的马苏里拉芝士(准备前放入冰箱15分钟)、番茄酱、帕尔马干酪和米饭。卷成饺子,盖上面包屑在布朗宁放入烤箱之前冷却一下。

丰盛的剩饭食谱

一个炒蛋:把米饭、香草、鸡蛋和蔬菜混合在一起,然后在煎锅里煮(如果顶部不太固定,可以在烤架上烤)。几分钟就能做好,配上沙拉再好不过了。米饭使它比标准的煎蛋卷更有分量——对于饥饿的胃来说非常棒!

馅料:把米饭和你手边的任何蔬菜混合。为了获得最好的口感,可以使用富含水分的蔬菜,如蘑菇、西葫芦或南瓜。然后用它来填任何你喜欢的肉或蔬菜-作为甜椒的填料非常好,在上面放一些磨碎的奶酪。

快速简单的剩饭食谱

一碗米饭:把吃剩的米饭和烤蔬菜、羊乳酪、腌制的鱼、鳄梨、水果、浆果或任何你手边的食材放在一个碗里。用橄榄油、酱油、米醋和蜂蜜调味,以获得美味的亚洲风味。

蛋炒饭:煮一个煎蛋卷并把它切成条(或者你可以用炒蛋)。烧热麻油,倒入米饭、煎蛋(或炒蛋)、豌豆(煮熟)、火腿丝和香菜。让它煎几分钟。

锅的解决方案

这道美国特色菜包括同时烹饪所有的食材:米饭或意大利面+蔬菜+ Knorr零盐高汤=速成晚餐。当米饭已经熟了,它会更快……

将蔬菜切成小块,可以加快烹饪速度(胡萝卜丁、西葫芦丁、豌豆丁……无论你有什么或你的家人最喜欢的)。烧热平底锅1勺油,炸洋葱和鸡胸肉条。然后加入蔬菜,盖上高汤炖15分钟。煮到最后,加入剩下的米饭,再煮5分钟。

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